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Description sommaire : (Voir photos en bas de page)
La filière ananas étant une des filières prioritaires du PSDSA et du PAG, une attention particulière lui est accordée depuis quelques années. Ainsi, l'ATDA du pôle 7 a mandaté le cabinet BP Conseils pour former quelques acteurs de la filière sur les normes en vigueur en matière de production, de transformation et de commercialisation de l'ananas et ses dérivés. Du 02 au 07 Mars 2020, une centaine d'acteurs ont été formés sur les normes Global Gap, ISO 22000, NAFDAC et HACCP. La gestion technico-économique des unités et la prospection des marchés sont des modules transversaux abordés au cours de ces deux sessions de formation, animées par 2 experts formateurs de renom : AKPOVO Estelle Carine (Spécialiste en production de denrées alimentaires) et MAMA SIKA Youssouf (Expert en management de la qualité)
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Ladite formation s'est tenue au centre Anouarite d'Abomey-Calavi et a pour thème Formation aux profits de 100 acteurs (exportateurs, producteurs, petits et moyens transformateurs) sur les normes et qualité de l'ananas et de ses produits dérivés . A l'entame de la communication, le Chef Service Formations Opérationnelles et Représentant de l'ATDA pôle 7 en la personne de M. ZANNOU Claude, a souhaité la bienvenue aux participants et les a invités à être assidus pour de très fructueux échanges. Il a expliqué que les enjeux liés à la filière ananas sont énormes et qu'il y a de belles opportunités en vue, pourvu que chaque acteur de la filière se mette au niveau requis, pour en bénéficier ; d'où l'organisation de ces différentes sessions de renforcement de capacités pour les rendre plus compétitifs au niveau des différentes chaines de valeur ajoutée (CVA). Les différentes notions abordées au cours du séminaire sont :
- la norme GLOBAL GAP à l'endroit des producteurs d'ananas, des commerçants et exportateurs ;
- la norme NAFDAC brièvement expliquée aux quelques transformateurs qui ont pris part à la deuxième session ;
- la norme ISO 22000 à l'endroit de tous les acteurs présents aux sessions ;
- la gestion technico-économique et la prospection de marchés sont les modules transversaux abordés au cours des deux sessions.
Par ailleurs, un travail pratique a été réalisé sur la reconnaissance des différentes catégories d'ananas orientées vers divers usages (consommation directe, transformation, exportation, ananas séché et autres).
Les séminaires de formation ont connus la présence d'un acteur important de la filière ananas qui est Mme MARCOS GUEDEGBE Bertille promotrice de l'entreprise ‹‹ les fruits Tilou ›› . Elle a appuyé les formateurs en donnant des exemples et des témoignages par rapport à certains sujets abordés.
Tout au long de la formation, les connaissances et diverses expériences des groupes cibles ont été valorisées tout en leur apportant les informations nécessaires pour mieux développer leurs entreprises.



Partenaire technique : Agence Territoriale de Développement Agricole, pole 7


Partenaire Financier : Agence Territoriale de Développement Agricole pole 7


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